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〈奉陪到底〉  

2011-07-14 11:32:19|  分类: 美食篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《奉陪到底 》    这是道凉菜,夏季最爱。

爱喝酒的哥们儿死党小聚时都要点几道最爱的小菜,您瞧

油炸花生米、老醋花生、盐卤花生、盐炒花生、卤味花生果、泡椒长生果。。。。。

素拍黄瓜、瓜丝百叶、瓜丝凉皮、瓜丝蛰皮、瓜丝粉丝。。。。。。

炝拌干丝、辣拌干豆腐丝、卤味翅尖、卤味肚丝、卤味鸡手、卤味猪脚、卤味猪耳丝、。。。。。

老醋拌海带丝、老醋辣根拌毛蚶、辣拌明太鱼干、辣拌萝卜、辣拌桔梗。。。。。

红油牛肚丝、老虎菜、辣拌鱼腥草。肉末拌茄子、蒜酱猪皮冻、卤味毛豆、蒜泥肘花,

  每个地域的人都有各自的喜好和偏爱。可是惟独花生米这样的食才没有地域分别。属于大众美食,‘广谱抗菌’类。从远古时齐鲁战将,近到新千年的莫斯科美妞无一不爱。故此得一酷名〈奉陪到底〉!虽说菜小登不得大雅之堂,可古书记载、广为流传、有酒必备,居家旅行独自垂钓泡妞砸坑。。。所有的故事无一不有花生米的身影。这样说吧,有人的地方就有中国人;有中国人的地方就有花生米!它香甜营养便于携带,无论怎样制作都可口。

   最近天气烦热,南方受灾、股市狂跌,生意难做,物价飞涨,就是吃多少西瓜也不撤火!做了一道卤味花生米作为早餐小菜,先生热情买单:“不要说我爱你,我只爱‘奉陪到底’”

(忐忑)阿唷哟哦、啊滴呆啊滴逗哦哦哦哦哦!哼!还是我爱你。

     将花生米用清水泡24小时左右,将皮剥掉,此时花生米白嫩甜脆,将水烧开倒入花生米煮10分钟去生,取出晾凉,将上好的海鲜酱油到入小罐加点盐和味素将花生米倒入,酱油不要太多,象拌菜一样拌匀就行,放入冰箱盖上盖,吃时即取。如能吃辣再放点泡椒。

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